Minojská civilizace měla složitou ekonomickou strukturu, která se lišila velikostí a funkcí. Nejstarší minojské paláce byly rekonstruovány a rozšířeny a na celém ostrově bylo postaveno mnoho nových osad. Ačkoli tyto řády měly malou formální hierarchii, byly silně ovlivněny ideologiemi jejich sousedních civilizací a byly silně zapojeny do meziměstských ekonomických interakcí. Minojské civilizace byly decentralizované a neexistovalo jediné mocenské centrum ani mocný hospodář. Důkazem toho jsou i pohřební praktiky Minojců, kteří měli tholosové hrobky, které byly po staletí používány celými klany a vesnicemi. V některých případech byla těla mrtvých pohřbena v kostních komorách mimo hrobky tholos.
Minoans dorazil na Krétu více než 5000 BCE, když země byla úrodná a klima-přátelské. Kvůli těmto faktorům se počet obyvatel rychle zvýšil. Postupem času však jejich populace překonala zemské zdroje ostrova a začala se spoléhat na obchod a další ekonomické aktivity, aby přežila.
Zatímco Minoans jedli různé mořské plody, byli také do značné míry závislí na zemědělství. Mnohé z jejich míst jsou bohaté na jedlé měkkýše a jejich výrazná keramika zobrazuje mořský život. Někteří učenci se však domnívají, že zdroje ryb nebyly tak důležité jako jiné zdroje potravy. Nicméně archeologické důkazy naznačují, že intenzifikace zemědělství pokračovala až do pozdního minojského období.
Minojské zemědělství také zahrnovalo dobytek a pěstování plodin, jako je cizrna, adzes, olivy a mák na mák. Domestikovali také včely a adoptovali další rostliny z Blízkého východu, včetně granátových jablek a kdoulí. Tímto způsobem Minojci vytvořili středomořskou polykulturu, kde pěstovali více než jednu plodinu najednou.
Úpadek minojské civilizace byl způsoben řadou sociálních a přírodních katastrof. Prvním velkým narušením byla erupce sopky Thera. Erupce byla radiokarbonově datována do počátku 1500 let před naším letopočtem. Později ohnivá událost zničila všechna sekundární mínojská centra na Krétě, možná kvůli násilnému převzetí místními elitami.
Kréťané, potomci mínojského lidu, ctí ženy a jejich síly. Mnoho Kréťanů uctívá bohyni Britomartis, bohyni, která ztělesňovala bohyni porodu a minojskou velkou matku. Kréťané kromě bohyní ctí ženy jako zdroj moudrosti a plodnosti.
Termín Minoan byl vytvořen v moderní době poté, co britský archeolog Arthur Evans po vykopávkách na místě v Knossosu v roce 1900 nazval civilizaci jako „Minoan“. Termín byl později použit jako synonymum pro „starověkou Kréťan“ Momigliano a Karadimas.
Jelikož Minojci byli uctívači bohyní, uctívali mnoho božstev, jako je Afrodita. Počet obrazů bohyní daleko převyšoval počet bohů. O mnoha ženských vyobrazeních nalezených v minojských památkách se věří, že představují kněžky nebo věřící, i když některé jsou jen vágní reprezentace. Je zajímavé, že tyto obrazy bohyní zahrnovaly také hady, ptáky a další zvířecí formy, které byly spojeny s uctíváním bohyní.